Sabah kahvaltısı ile güne başladığımız çayın faydaları konusunda yapılan araştırma, ilginç sonuçlar ortaya çıkardı. Araştırmaya göre; çayın faydaları arasında tip 2 diyabete yakalanma riskini yarı yarıya azaltması da bulunuyor.

Yakın zamanda yapılan bir bilimsel çalışma, çayın faydalarını ortaya koydu. Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi, sohbetlerimizin en yakın şahidi olan çay, aynı zamanda gün içinde de iş ortamının dinlendirici ve yatıştırıcı en önemli aktivitesidir.

Her gün 5-6 bardaktan az olmayacak şekilde içtiğimiz çayın vücudumuza olan faydaları da ortaya çıktı. Araştırmacılar günlük olarak içilen çayın tip 2 diyabete yakalanma riskini yarı yarıya azaltabildiğini ortaya çıkardı.

Çay içmek kan şekerini kontrol ediyor

Araştırmacılar, her gün en az bir fincan çay içenlerin, hiç içmeyenlere göre kronik duruma yakalanma olasılığının %47 daha az olduğunu buldu. Çayın, antioksidanları ve bağırsak güçlendirici etkileri sayesinde insanların kan şekerini daha iyi kontrol etmesine yardımcı olduğunu belirttiler.

Yeşil veya siyah fark etmeksizin kanser riskini azaltıyor

Araştırmada, yeşil çay da dahil olmak üzere her türlü çayı günlük olarak içmenin, hiç çay içmeyenlere kıyasla kanser riskini %28 oranında azalttığı belirtildi.

Araştırmayı yapan Avustralya’daki Adelaide Üniversitesi’nden Doçent Dr. Tongzhi Wu, “Bulgularımız, çay içme alışkanlığının kan şekeri yönetimi üzerindeki koruyucu etkilerini gösteriyor. Bu faydalar her gün koyu çay içenler arasında daha belirgindi.” dedi.

Önceki araştırmalar çay içmenin diyabet ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermişti ancak bunun nasıl gerçekleştiği henüz netlik kazanmadı. Hamburg’daki Avrupa Diyabet Çalışmaları Derneği’nde sunulan son çalışma, içeceğin diyabet riskini nasıl etkilediğini inceledi.

Çaydaki polifenoller kanser hücrelerine etki ediyor

Laboratuvar ortamında yapılan başka bir çalışmada çaydaki polifenollerin kanser hücreleri üzerindeki etkilerine bakıldı. Yapılan analiz sonucunda siyah ve yeşil çayın kanser hücresi büyümesini düzenlemede ve yeni hücre gelişimini azaltmada rol oynayabileceği gözlemlendi.

Bir başka çalışmada ise siyah çaydaki polifenollerin meme kanseri üzerindeki etkileri incelendi. Siyah çayın, hormona bağlı meme tümörlerinin yayılmasını engellemede yardımcı olabileceği ortaya çıktı.

Günlük çay tüketimi ne kadar olmalıdır?

Türk milleti olarak sabah kahvaltısı ile başladığımız çay içme alışkanlığımız akşam yatana kadar devam ediyor. Akşam evde televizyon izlerken veya misafir ağırlarken de çay içmeden duramıyoruz. Gün içinde iş yerimizde veya okulda içtiğimiz çaylar ise ayrı bir tarafa.

Türk toplumu olarak çayı ne kadar sevdiğimiz bilinen bir gerçek. Ancak siyah çay içerken de diğer bitki çaylarını içerken de dikkat edilmesi gereken önemli bazı hususlar bulunuyor.

Çayı şekersiz içmenin hem ağırlık denetimi hem de ağız diş sağlığı bakımından faydası var. Sağlık açısından olumlu etkiler oluşturması için ortalama 5- 8 dakika demlenmiş ve açık olan çay tüketilmesi tavsiye ediliyor. Bitki çaylarının demlenmesi ise siyah çaya göre daha farklı oluyor. Kaynamış su yerine kaynatılmış ve 80 dereceye kadar soğutulmuş suyun bitki çayına eklenmesi ile 3- 4 dakikalık bekleme süresiyle demlenme işlemi yapılması tüm yararlarından faydalanmak için gerekir. Gün içerisinde 5 fincan kadar siyah çay; 3 fincana kadar da bitki çayı tüketilebilir.